Рисоварки, супницы профессиональные

Вот уж без чего невозможно представить себе ресторан, так это без первых горячих блюд. Меню самого обычного ресторана может включать несколько горячих супов. И все они могут понадобиться одновременно. Как в таком случае? Конечно, можно сделать заготовки, а потом, при заказе, доварить, но тогда суп будет очень горячим и нужно будет его охлаждать до 60-70 оС, чтобы подать клиенту. Этой ситуации можно избежать, если воспользоваться профессиональной супницей.

Супница – это кухонное оборудование, которое долго сохраняет первые блюда при заданной температуре.

Сама застосовувана на сучасній кухні супниця – електрична. Обладнана з урахуванням всіх технологічних новинок, електрична супниця - дуже просте і економне обладнання.

Електрична супниця, якщо просто - це каструля в каструлі. У внутрішню каструлю наливається вода, яка підігрівається до необхідної температури за допомогою нагрівального елемента. Знімна каструля з готовим супом поміщається у внутрішню. Температуру нагріву можна підтримувати термостатом.

Супниці випускаються з різним об'ємом ємкостей, мобільні і можуть використовуватися при організації виїзних заходів.

Еще одно профессиональное оборудование, на которое следует обратить внимание – рисоварка. Заведения, специализирующиеся на восточно-азиатской кухне и не только, оценят по достоинству эту кухонную технику. Рис, довольно капризный продукт в приготовлении, который требует постоянного контроля. Он может быстро перевариться, превратиться в клейкую массу и пригореть. Для домашних условий – это не большая проблема, хотя и неприятная, а вот для крупных заведений, где рис – основа блюд, это не допустимое состояние.

В современной профессиональной рисоварке эти проблемы решены.

Весь процес приготування рису зводитися до його промивання та завантажити в чашу рисоварки з водою. Включивши рисоварку і вибравши режим приготування можна забути про постійну присутність. Весь процес пройде автоматично.

В розділі «Рисоварки і супниці професійні» можна знайти кухонну техніку з різним функціоналом, обсягом і різних виробників.

Хочете купити рисоварку? Телефонуйте!

Потрібна консультація з супниці? Зв'яжіться з нами!

Наші фахівці завжди готові надати будь-яку додаткову інформацію, яка допоможе підібрати професійну техніку для кухні!