Салат бари холодильні, столи для піци

Швидке і здорове харчування, яке включає в себе багато овочів і фруктів – остання тенденція в суспільстві, на яку неможливо не звертати уваги закладам громадського харчування. Це новий напрямок, природно, знайшло відображення і в професійному обладнанні, яке пропонують виробники.

Необхідність демонструвати велику кількість різних продуктів при організації шведських столів призвело до появи салат-барів.

Салат-бари холодильні - це вдосконалені столи, на яких можна зберігати нетривалий час швидкопсувні страви в охолодженому стані. Ці відкриті вітрини чудово демонструють і дають доступ до розміщених на них продуктів. Конструкція салат - бару холодильного більше нагадує тумбу зверху якої встановлюються гастроємкості з готовими стравами. Внутрішній простір столу використовується для зберігання продуктів при зниженій температурі від 0 до 10 оС. По розташуванню і конструкції салат – бари можуть бути острівними або пристінними, стаціонарними або пересувними. Використовуватися салат – бари можуть як самостійно, так і в лініях роздачі.

Холодильні салат – бари обладнані статичною системою охолодження, яка гарантує збереження товарного вигляду продуктів в ідеальному стані. Більшість моделей салат – барів виконані з нержавіючого сплаву.

Ще одна новинка для громадського харчування – столи для піци. Це вузькоспеціалізоване обладнання, яке застосовується в закладах, що пропонують у своєму меню піцу. Стіл для піци поєднує в собі вітрину для начинок і робочу поверхню для виготовлення самої піци. Таке поєднання дозволяє покупцеві вибрати бажану рецептуру, а піццайоло тут же виконати замовлення.

Робоча зона столу для піци виготовляється з відшліфованого граніту і служить в якості основи для розкачування тіста.

Над робочою зоною розташована прозора вітрина, в якій розміщуються інгредієнти, що входять в начинку для піци. Продукти містяться в охолоджуваних гастроємності, і тривалий час зберігають свою свіжість і товарний вигляд.

Так само, як і в холодильні салат-бари, столи для піци мають внутрішні полиці для зберігання продуктів. Деякі моделі, крім полиць, обладнані ще і висувними ящиками для посуду або інвентаря.

При виборі салат-бару або столу для піци необхідно враховувати безліч факторів і характеристик. Довірте вибір такого обладнання нашим фахівцям! Ваш бізнес отримує нову якість!