Сковороди перекидні, харчоварильні котли

Чим більше людей необхідно обслужити одночасно на підприємстві громадського харчування, тим гостріше стає питання про вибір високотехнологічного професійного обладнання, за допомогою якого можна якісно приготувати страви у великих обсягах. Така кухонна техніка повинна поєднувати в собі і велику місткість, і зручне управління, і економічність, при цьому вона повинна бути проста в обслуговуванні і експлуатації.

Сковороди перекидні і харчоварильні котли – обладнання, яке повністю відповідає всім цим вимогам.

Професійні сковороди перекидні

Опрокидывающаяся сковорода – це, як правило, підлогове обладнання, що складається з металевого корпусу, жарочної ємності різного об'єму, кришки, механізму перекидання і нагрівального елемента. Основні відмінності в конструкції у різних моделей і виробників незначні і в основному стосуються матеріалів, які використовуються для жарочної поверхні - чавун або нержавіюча сталь і механізму перекидання – ручний або автоматичний. Сковорода опрокидывающаяся – це багатофункціональна техніка, з допомогою якої, можна смажити, тушкувати, пасерувати різні продукти харчування.

Харчоварильні котли

Харчоварильні котли – сучасна теплова техніка, яка допомагає швидко готувати великі обсяги відварних продуктів. У пищеварочных котлах легко готуються будь-які перші страви, різні гарніри, напої.

Якщо спрощено, то конструкція пищеварочного котла – це металевий циліндр, закріплений на стійкій платформі, оснащений кришкою і нагрівальним елементом.

Інші особливості цього обладнання можуть значно відрізнятися. Ємність може бути знімною або не знімною, кришка – герметичній або не герметичною, механізм перекидання теж може не бути присутні в моделі, за типом нагріву і виду теплоносія – безліч варіантів і т. д.

Враховуючи необхідність приєднання пищеварочного котла до джерела водопостачання і каналізації, вибір цього обладнання повинен проводитися на стадії проектування заклади громадського харчування.

Компанія «Е-груп» займається не тільки постачанням професійного обладнання, яке представлене в нашому інтернет – магазині, але і надає нашим клієнтам повний пакет послуг по установці кухонної техніки «під ключ», а також супроводжує все обладнання сервісним обслуговуванням. Звертайтеся!