Лавові, роликові і вапо-грилі

Приготовані на вогні м'ясо, риба або овочі, на смак ніжніше, смачніше і соковитіше, ніж ті, які готують на сковороді. Не в кожному ресторані є місце й відповідні умови для встановлення власного мангалу, тому, щоб радувати своїх відвідувачів смачними, можна придбати альтернативний варіант – вапо гриль. Дане електричне обладнання є унікальним винаходом, які працюють від електрики. З його допомогою можна готувати їжу не менш смачну і привабливу, ніж на традиційному мангалі. Головною перевагою лавового гриля є те, що він не пересушує продукти, їжа залишається соковитою і відмінно пережовується.

Принцип роботи лава гриля

Лава-гриль – це якась подоба дії парової лазні. Конструкція обладнання складається з рифленою решітки, на яку здійснюють викладку продуктів. Під нею розташований контейнер з водою, перетворюється в пару при впливі високої температури. Завдяки безлічі переваг таке обладнання стало дуже популярним серед підприємців, які надають послуги у сфері громадського харчування.

Вапо гриль – це:

• Можливість варіювати температурний режим роботи устаткування: від підігріву бургерів, до готовності м'яса або риби;
• Заміна решітки на гладку поверхню з металу або кераміки, щоб перетворити гриль в традиційну сковороду;
• Дієтичне приготування їжі за рахунок відсутності масла;
• Екологічність на кухні і підвищення продуктивності праці персоналу;
• Компактність установки, яку можна розташувати в будь-якому зручному місці кухні і з легкістю переносити при необхідності;
• Регулювання температурного режиму за допомогою зручної панелі керування;
• Простота у догляді, досить регулярно очищати поверхню для приготування;
• Доступна ціна.

Враховуючи перераховані вище якості, не дивно, чому лава-гриль в Україні стали настільки популярними практично в кожному громадському закладі, де готують смачну, привабливу, а головне корисну їжу.

Компанія «Е-груп» пропонує купити обладнання для приготування кулінарних страв, зовнішній вигляд і смакові якості яких не будуть відрізнятися від традиційного смаження на мангалі. В нашому онлайн-каталозі ви можете вибрати недорогі якісні вапо-грилі для професійної кухні.