Основной раздел
Представляем обновлённую линейку аппаратов для попкорна от бренда GoodFood, которые сочетают яркий дизайн, профессиональные функции и максимальное удобство эксплуатации. Это идеальный выбор для кафе, кинотеатров, фудкортов, уличной торговли и праздничных мероприятий, которые хотят удивлять своих клиентов не только вкусом, но и внешним видом. Новые модели помогут вам быстро и качественно обслуживать большой поток посетителей даже в часы пик, обеспечивая при этом стабильность и надежность...
Лед — незаменимый элемент во многих областях: от гастрономии до медицины. Его формы и характеристики определяют эффективность использования в конкретных условиях. Рассмотрим основные типы льда и их применение.
На первый взгляд вода кажется безобидной. Но если вы используете профессиональное оборудование на кухне, особенно такое, как пароконвектоматы, посудомоечные машины, льдогенераторы, печи с паром, — жесткая вода может стать причиной серьёзных проблем.
Дровяные печи для пиццы обладают рядом преимуществ перед электрическими, что делает их особенно популярными среди ценителей настоящей итальянской пиццы.
Аппарат для шоковой заморозки: зачем он нужен на профессиональной кухне? Современная кухня, особенно в сфере общественного питания, требует качественного оборудования и инновационных решений. Одним из таких устройств является аппарат для шоковой заморозки. Это оборудование стало важным элементом работы ресторанов, пекарен, супермаркетов и пищевых производств.
2025 год только начался, но уже вызывает большие надежды. Прошлый год был непростым для украинской сферы HoReCa, хотя и не таким драматичным, как 2022-й. В нем проявились ключевые черты и тенденции, которые сейчас либо трансформируются, либо остаются актуальными. 2024 год снова заставил бизнес адаптироваться к новым условиям, а на украинский рынок пришли тренды, которые активно развивались за рубежом.
В чем особенность выдержки мяса? Какие холодильные шкафы необходимы для данной технологии? Расскажет Ваш надежный поставщик и консультант - компания "Е-групп".
Технология приготовления блюд в низкотемпературных печах ISTOMA и в аппаратах для Су Вид (sous vide). Технологии не стоят на месте, появляется новое оборудование, новые способы приготовления. Чтобы понять нужно ли Вам вводить их на свою кухню, нужно знать, что и для чего используется. Мы с радостью поделимся с Вами информацией в статье.
Компания "Е-групп" - специалист в оснащении оборудованием пиццерий, поделится с Вами в данной статье о том, какое оборудование лучше приобрести и почему.
Дабы сделать правильный выбор, необходимо знать в чем заключается разница между конвектоматом и пароконвектоматом. С радостью поделимся с Вами этими отличиями в статье!