Кошик
231 відгук
+380 (50) 296-45-58
+380 (50) 300-99-76
проспект Олександра Поля, 11, Дніпро, Україна
Є-груп - обладнання для успішного бізнесу
Залишити відгук

Печі для піци на дровах: основні переваги перед електричними

Печі для піци на дровах: основні переваги перед електричними

Печі для піци на дровах: основні переваги перед електричними

Дров'яні печі для піци мають низку переваг перед електричними, що робить їх особливо популярними серед шанувальників справжньої італійської піци.

1. Унікальний смак і аромат
  • Дрова надають піці особливий аромат диму, який неможливо відтворити в електричній печі.
  • Висока температура (до 500°C) забезпечує швидке приготування, роблячи корочку хрусткою, а середину ніжною.
  • Завдяки рівномірному розподілу тепла піца добре пропікається і має апетитний вигляд.
2. Атмосфера і традиції
  • Дров'яна піч створює затишну атмосферу в закладі, нагадуючи про традиції італійської кухні.
  • Процес випікання піци на дровах — це справжнє кулінарне шоу, яке приваблює гостей і слугує чудовою рекламою.
3. Економічність
  • Дрова — це відносно дешеве паливо, особливо в регіонах, де воно доступне.
  • Дров'яні печі зазвичай довговічніші та потребують меншого догляду, ніж електричні.
4. Екологічність
  • Дрова є відновлюваним джерелом енергії, тому використання таких печей вважається більш екологічним.

Попри переваги, дров'яні печі мають і деякі недоліки:

  • Складність встановлення – потрібен димар та дотримання норм пожежної безпеки.
  • Необхідність у кваліфікованому персоналі – робота з дров'яною піччю потребує певних навичок.
  • Вища вартість – дров'яні печі зазвичай дорожчі за електричні.

Вибір між дров'яною та електричною піччю залежить від потреб. Якщо важливі справжній смак і атмосфера – дров'яна піч ідеальний варіант. Якщо головне – зручність і економічність, варто розглянути електричну модель.

Інші статті
  • Апарат для шокової заморозки: навіщо він потрібен на професійній кухні?
    Апарат для шокової заморозки: навіщо він потрібен на професійній кухні? Сучасна кухня, особливо у сфері громадського харчування, потребує якісного обладнання та інноваційних рішень. Одним із таких пристроїв є апарат для шокової заморозки. Це обладнання стало важливим елементом роботи ресторанів, пекарень, супермаркетів та харчових виробництв.
  • Хто формує тренди у сфері HoReCa в Україні та світі, і як вони впливають на галузь?
    2025 рік тільки розпочався, але вже викликає великі сподівання. Попередній рік був непростим для української сфери HoReCa, хоча й не таким драматичним, як 2022-й. У ньому проявилися ключові риси та тенденції, які зараз або еволюціонують, або залишаються актуальними. 2024 рік продовжив викликати у бізнесу необхідність адаптуватися до нових умов, водночас на український ринок прийшли й тренди, що активно розвивалися за кордоном.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner