Кусочек Италии в ресторане: как выбрать печи для пиццы на дровах?

Особенности выпекания

Для того чтобы пицца максимально быстро приготовилась, была привлекательной и аппетитной, следует позаботиться о наличии соответствующего оборудования в заведении. Интернет-магазин «Е-групп» предлагает посетить каталог товаров и купить печи для пиццы, которые мы реализуем по доступной стоимости.

Прежде чем купить установку, необходимо ознакомиться с основными критериями оценки оборудования:

1. Печь должна поддерживать оптимальный температурный режим во время готовки, чтобы блюдо не пригорело, но в то же время полностью приготовилось.
2. Обратите внимание на производителя. В нынешнее время весьма популярной считается печь для пиццы Asterm D120V.
3. Ознакомьтесь с отзывами потребителей, которые использовали Печь для пиццы на дровах Design D100S, отличающуюся износостойкостью и долговечностью.
4. Немаловажно обратить внимание на скорость нагрева оборудования. Именно поэтому настоящая дровяная печь должна быть глиняной.
5. Аккумуляция и сохраняемость тепла внутри печи – также играет особую роль для качественной функциональности установки.

Кроме этого, не забудьте о правилах эксплуатации оборудования, особенно если вы отдали предпочтение профессиональной, дорогостоящей установке, как печь на дровах Alfa Pizza Quick pro top. Для приготовления в ней пиццы следует использовать древесину не коптящихся лиственных пород. Не допускаются примеси в сырье, это существенно навредит вкусовым и полезным свойствам блюда.

Чтобы получить качественную, вкусную выпечку, наблюдайте за температурой в печи, так как в разных участках она чаще всего разная. Немаловажно вовремя очищать печь от копоти и уметь правильно ее разжигать. Если в помещении нет качественного дымохода, установка дровяной установки исключена. Позаботься о правильной экономии пространства для удобной работы персонала. Если в заведении нет возможности поставить большую установку, лучше купить дровяную печь для пиццы DR85K Asterm.

Продажа и доставка от «Е-групп»

На протяжении долгих лет работы в данной сфере деятельности мы успели обрести бесценный опыт сотрудничества с клиентами всей страны. Консультанты компании готовы дать профессиональные рекомендации по выбору надежного, качественного оборудования на длительный эксплуатационный срок.

Доставка оборудования возможно в любой регион страны в кратчайшие сроки после оформления и подтверждения заказа на сайте. Если у вас остались или возникли вопросы, вы можете задать их, обратившись к менеджерам интернет-магазина.