Кошик
206 відгуків
+380 (50) 197-00-95
+380 (50) 302-41-94
вулиця Хоменка, 15, Черкаси, Україна
Є-груп - обладнання для успішного бізнесу
Залишити відгук

Як вибрати правильне обладнання для пекарні?

Як вибрати правильне обладнання для пекарні?

Обладнання для ресторанів, барів, фаст-фуду або пекарень, щоб виготовляти максимально смачну, корисну і привабливу продукцію. Кондитерські і хлібобулочні вироби користуються чималою популярністю, тому ця індустрія потребує надійному устаткуванні більше всіх. За допомогою печей для піци вдається приготувати дивовижний продукт з скоринкою і добре розплавиться ароматним сиром. Обладнання для вуличної торгівлі і фаст-фуду - оптимальний варіант для надання покупцям апетитних булочок, хот-догів і бургерів.

У кожного закладу є специфічні, авторські рецепти, які є візитною карткою підприємства, саме тому власник намагається обладнати своє установа перевіреними установками для випікання булочок, круасанів, пампушок, медяників і, звичайно ж, хліба, який не перестане бути актуальним серед споживачів.

Яке обладнання знадобиться пекарні

Пекарня - особливе заклад. Запах свіжих випечених виробів заманює відвідувачів скуштувати щось новеньке.

Щоб випічка була смачніше і привабливіше, необхідні. Пароконвекционные і конвекційні печі. Принцип роботи цих установок дозволяє приготувати продукцію максимально швидко і якісно. За рахунок конвекції гарячого повітря, що нагнітається парою або інфрачервоним випромінюванням, продукт випікається рівномірно до повної готовності, купуючи помітну апетитну, золотисту скориночку.

Конвекційна піч – одна з найбільш доступних установок для пекарень, яка підходить як для випікання хліба, так і для приготування кондитерських виробів – булочок, тістечок, пирогів і тортів. Скляні дверцята пристрою дозволяють стежити за приготуванням протягом усього процесу випікання. Так, у кухаря-кондитера є можливість контролювати випікання щоб виключити ймовірність того, що виріб пригорить.

Невисока вартість конвекційних печей дозволяє купувати їх навіть для невеликого підприємства. Крім цього, вони економно витрачають електроенергію, тому обладнання швидко і вигідно окупаються на підприємстві. Це далеко не всі переваги, але завдяки їм печі використовуються в багатьох ресторанах, барах і кафе вже більше 20 років.

Як правильно вибрати обладнання для пекарні

Якщо ви тільки початківець підприємець, який хоче відкрити пекарню, або ж прагнете йти в ногу з часом, купуючи нове обладнання для свого закладу, варто знати кілька правил, які допоможуть зробити правильний вибір.

  1. Порадьтеся з колегами і керівниками цих установ, які вже встигли спробувати функціонал таких агрегатів;
  2. Попросіть поради у фахівців, що працюють у сфері виробництва і експлуатації хлібопекарського обладнання;
  3. Ретельно зважуйте всі «за» і «проти», щоб зробити вигідне капіталовкладення, яке згодом принесе чималий прибуток підприємству.
  4. Оберіть компанію, де ви зможете при невеликих фінансових витратах придбати всі необхідні установки.

Якщо ви не знали, де купити обладнання для пекарень, але потрапили на сторінки нашого сайту, тоді пропонуємо ознайомитися з величезним вибором товарів на нашому сайті. Протягом тривалого часу ми займаємося реалізацією всілякого обладнання для пекарень. За цей час ми встигли знайти сотні постійних клієнтів і не менше позитивних відгуків. Цього говорить про те, що ми пропонуємо тільки якісні установки на тривалий експлуатаційний термін, які ви можете придбати за невисокою вартістю.

Інші статті
  • Шафи дозрівання м'яса особливості
    У чому особливість витримки м'яса? Які холодильні шафи потрібні для даної технології? Розкаже Ваш надійний постачальник та консультант – компанія "Є-груп".
  • Низькотемпературне приготування страв
    Технологія приготування страв у низькотемпературних печах ISTOMA та в апаратах для Су Вид (sous vide). Технології не стоять дома, з'являється нове обладнання, нові способи приготування. Щоб зрозуміти, чи потрібно Вам вводити їх на свою кухню, потрібно знати, що і для чого використовується. Ми з радістю поділимося з Вами інформацією у статті.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner