Новый пароконвектомат от Rational SelfCookingCenter 5 Senses!!!
Преимущества:
* SelfCookingControl®: Постоянно высокое качество блюд благодаря автоматическим процессам
* HiDensityControl®: Большие объёмы загрузки
* Efficient LevelControl®: Смешанная загрузка для гибкого и быстрого производства
* Панель управления: Проста и понятна для всего персонала
* Care Control: Автоматическая мойка
* Ночное приготовление: Идеально приготовленное мясо без контроля
VarioBoost™, запатентованная нагревательная система в аппарате VarioCookingCenter® whitefficiency®, обеспечивает равномерную передачу тепла на дно тигеля, а стенки тигеля при этом не нагреваются. Тепловая энергия плавно переносится на продукт и постоянно контролируется системой VarioCooking Control® – машинным интеллектом. Молоко больше не убежит. Молочные продукты не пригорят даже без помешивания. При варке, жарении, тушении… ничего больше не пригорает.
Rational чувствует.
Он чувствует текущие условия рабочей камеры и консистенцию продуктов.
Rational распознает.
Он распознает размер, количество и состояние загруженных продуктов, а также рассчитывает степень подрумянивания.
Rational думает.
Думает на шаг вперед и во время приготовления определяет идеальный путь для достижения желаемого результата.
Rational учится.
Он учится на основе предпочитаемых способов приготовления блюд и использует их.
Rational общается.
Он общается с Вами и показывает, что RATIONAL делает для выполнения Ваших требований.
- Хто ще не знає, восени 11 жовтня 2021 року вперше в Україні пройде національний відбір "Bocuse d'Or Ukraine", щоб обрати найкращого кухаря для представлення України на гастроарені "Bocuse d'Or Europe Final 2022". Пропустити цю подію - недозволена розкіш. Учасник ви або глядач, побувати варто!
- Фото та відео звіт з майстер-класу з приготування різних страв на нових моделях пароконвектоматів Rational.