Лавовые, роликовые и вапо-грили
Приготовленные на огне мясо, рыба или овощи, на вкус нежнее, вкуснее и сочнее, нежели те, которые готовят на сковороде. Не в каждом ресторане есть место и соответствующие условия для установки собственного мангала, поэтому, чтобы радовать своих посетителей вкусностями, можно приобрести альтернативный вариант – вапо-гриль. Данное электрическое оборудование является уникальным изобретением, работающим от электричества. С его помощью можно приготавливать пищу не менее вкусную и привлекательную, чем на традиционном мангале. Главным преимуществом лавового гриля является то, что он не пересушивает продукты, еда остаётся сочной и отлично пережевывается.
Принцип работы лава гриля
Лава-гриль – это некое подобие действия паровой бани. Конструкция оборудования состоит их рифлёной решетки, на которую осуществляют выкладку продуктов. Под ней расположен контейнер с водой, превращающейся в пар при воздействии высокой температуры. Благодаря множеству преимуществ такое оборудование стало очень популярным среди предпринимателей, предоставляющих услуги в сфере общепита.
Вапо гриль – это:
- Возможность варьировать температурный режим работы оборудования: от подогрева бургеров, до прожарки мяса или рыбы;
- Замена решетки на гладкую поверхность из металла или керамики, чтобы превратить гриль в традиционную сковороду;
- Диетическое приготовление пищи за счет отсутствия масла;
- Экологичность на кухне и повышение производительности труда персонала;
- Компактность установки, которую можно расположить в любом удобном месте кухни и с легкостью переносить при необходимости;
- Регулировка температурного режима при помощи удобной панели управления;
- Простота в уходе, достаточно регулярно очищать поверхность для приготовления;
- Доступная цена.
Учитывая вышеперечисленные качества, неудивительно, почему лава-гриль в Украине стали столь популярными практически в каждом общественном заведении, где приготавливают вкусную, привлекательную, а главное – полезную еду.
Компания «Е-групп» предлагает купить оборудование для приготовления кулинарных блюд, внешний вид и вкусовые качества которых не будут отличаться от традиционного обжаривания на мангале. В нашем онлайн-каталоге вы можете выбрать недорогие качественные вапо-грили для профессиональной кухни.
