Сокоохладители для напитков
В питании, как и в моде, есть популярные тренды. И один из таких трендов – здоровое питание, составляющим которого являются фруктовые соки. Употреблять соки принято и в спортивных клубах, и ресторанах, и в барах.
Для презентации, хранения и охлаждения соков используется атрибутика – сокоохладители. С ними можно охлаждать готовые соки/напитки и даже воду до нужной температуры. Но все же яркие соки смотрятся в емкостях сокоохладителей эффектней.
Все сокоохладители имеют примерно одинаковую конструкцию и состоят из:
- контейнеров для соков, которые закрепляются на корпусе;
- станции охлаждения;
- перемешивающего устройства, для того чтобы соки охлаждались равномерно;
- крана для розлива сока;
- панели управления, которая включает регуляторы температуры.
Единственное чем могут отличаться сокоохладители – способ перемешивания. В зависимости от того, какое устройство применяется для перемешивания напитка, сокоохладители делятся на два типа - активаторный и фонтанный.
В качестве перемешивающего устройства в сокоохладителях активаторного типа используют лопастной вентилятор. Аппараты такого типа проще по конструкции и дешевле по цене.
В аппаратах фонтанного типа перемешивание сока происходит за счет работы погружного насоса. Цена на такие сокоохладители значительно выше активаторных.
Что учесть при выборе сокоохладителя?
К выбору сокоохладителя, как и к выбору всего профессионального оборудования для бизнеса, нужно подходить обдуманно и учесть все условия работы и эксплуатации.
Во – первых: необходимо учесть возможный объем реализации соков в вашем заведении и в зависимости от этого выбрать количество емкостей и их объем в выбираемом сокоохладителе.
Во – вторых: выбрать сокоохладитель по типу перемешивания в зависимости от ассортимента соков, планируемых к реализации. Для соков, содержащих мякоть, лучше выбирать сокоохладитель активаторного типа.
В – третьих: определиться с температурным режимом.
При всей простате выбора могут остаться непонятными многие моменты, которые помогут разрешить специалисты нашего интернет – магазина. Имея многолетний опыт в комплектации различных бизнесов, профессиональным торговым и кухонным оборудованием, они помогут выбрать наиболее выгодных и приемлемый вариант сокоохладителей.
