Семинар по пароконвектоматам ТМ Apach в Киеве

На семинаре по печам конвекционным и пароконвектоматам Apach (Апач) было прослушано: суть их применения в ресторанном хозяйстве, разновидность печей, мощность, исполнение, отличие от других, преимущества печей Apach. Также была представлена новая линейка печей которая в следующем году будет в активном продвижении на рынке, версии печей Touch Line.
Главная цель линейки печей серии Touch Line разнообразить творчество шеф-повара при помощи инновационных технологий, которые функционируют на основе интернета.
Основными преимуществами серии печей Touch Line является сенсорное управление на системе Android, которая позволяет вести контроль удаленно за приготовлением блюда с обычного телефона или планшета, который также работает на системе Android, но не управлять процессом приготовления блюда.
Информация НАССР (международная система безопасности) загружается на USB-диск для архивирования, что позволяет максимально контролировать безопасность приготовления блюд.
С помощью Облачной технологии облегчается управления сетями ресторанов, даже если они находятся в разных городах или странах. Новые рецепты загружаются с портала USB-диска, это значит, что можно гарантировать высокое качество приготовление блюд.
Печи имеют возможность подключения к интернету через Wi-fi, что позволяет контролировать работу нескольких печей, даже если они находятся в разных точках. Эта серия печей имеет 400 программ (200 уже в памяти; 200 сохранить свои блюда в памяти, и изменять их).
На практике показано, как управлять печью серии Touch Line и Digital.
Звоните нам для получения консультации по вопросам технических особенностей оборудования Apach, новинок. Нам есть, что Вам рассказать!)


Друзья, поздравляю с Новым Годом! 🎉 Мы начинаем этот год с глубокого погружения в кулинарные тренды, формирующие современную гастрономию. Журнал Forbes провел масштабное исследование, пообщавшись с 85 шеф-поварами из разных уголков мира. Они поделились своими наблюдениями и прогнозами по поводу того, какие тенденции стали определяющими в начале 2025 года. Вот самые главные тезисы:
Кто еще не знает, осенью 11 октября 2021 года впервые в Украине пройдет национальный отбор "Bocuse d'Or Ukraine", дабы избрать лучшего повара для представления Украины на гастроарене "Bocuse d'Or Europe Final 2022". Пропустить данное событие - непозволительная роскошь. Участник вы или зритель, побывать стоит!

