Национальный отбор "Bocuse d'Or Ukraine" состоится 11 октября 2021
Национальный отбор "Bocuse d'Or Ukraine" состоится 11 октября 2021, по адресу г. Киев (Берёзовка, ул. Амстердамская, 1), Киевэкспоплаза
- 8 претендентов Национального отбора.
- множество мастер классов, лекций и дегустаций.
- 246 блюд за 1 день.
Онлайн формат проведения национального отбора "Bocuse d'Or Украина". Перед всеми присутствующими 8 претендентов с помощниками приготовят множество рыбных и мясных шедевров для отечественного и международного состава жюри.
Главный приз 100 000 гривен!
К тому же, конкурс посетят партнеры и спонсоры, представляющие на стендах свой продукт.
В чем же заключается цель мероприятия – это сформировать имидж украинской гастрономии во всем мире, показать Украину, как страну, в которой быстро развивается гастрономия, посодействовать развитию туристической, культурной и экономической сфер, повысить узнаваемость шеф-поваров.
Давайте вместе создадим кулинарную историю Украины!
Друзья, поздравляю с Новым Годом! 🎉 Мы начинаем этот год с глубокого погружения в кулинарные тренды, формирующие современную гастрономию. Журнал Forbes провел масштабное исследование, пообщавшись с 85 шеф-поварами из разных уголков мира. Они поделились своими наблюдениями и прогнозами по поводу того, какие тенденции стали определяющими в начале 2025 года. Вот самые главные тезисы:
Фото и видео отчет с мастер-класса по приготовлению различных блюд на новых моделях пароконвектоматов Rational.