Аксессуары для закрытых печей-мангалов Vulcan

Первое, на что нужно обратить внимание, взглянув на хоспер «TM Vulcan» - это высокоточный термометр, который расположен прямо посередине дверцы камеры. Этот термометр показывает фактическую температуру внутри печи и рассчитан до пятисот градусов Цельсия. Однако стоит помнить, что рекомендуемая рабочая температура печи – триста градусов. В редких случаях можно разогреть и выше, например, для изготовления пиццы, но для этого лучше использовать профессиональные дровяные печи для пиццы, которые также представлены в ассортименте TM Vulcan.

Занимательный факт – термометр печи покажет отметку выше нуля, даже если печь не была разожжена. Может показаться, что термометр неисправен, однако всё в порядке – термометр всё лишь показывает температуру воздуха в камере. В зависимости от того, насколько тепло в помещении, значение может меняться от двадцати до двадцати пяти градусов.

Приобретая печь TM Vulcan, Вы всегда получите в комплекте пламегаситель с конусной усечённой крышкой-колпаком. Он полностью предотвращает попадание сажи, искр и пламени в вентиляционную систему. Устанавливается на регулятор потока воздуха, который так же есть в комплекте печи.

Теперь о том, что находится внутри рабочей камеры печи-мангала Vulcan: 

Первое – это две гриль-решётки, на которых готовится продукт. Решётки имеют размеры 550*510*20 мм. и выполнены из жаростойкой нержавеющей стали AISI 304. Этот жаропрочный материал отлично очищается с помощью металлической щетки, которая так же включена в комплект поставки печи. Перемещение решетки в печи осуществляется с помощью ручки, которую захватывают специальными щипцами.

Дно рабочей камеры выложено плоскими решётками из серого литого чугуна, так называемыми колосниками. Они служат как основание для топлива. Решётчатая форма колосников улучшает движение воздуха и способствует хорошему процессу горения. В зависимости от модели печи, в комплекте может быть шесть или восемь колосников. Под колосниками находится заслонка воздуха с выдвижной рукояткой. С помощью неё можно регулировать поток воздуха и рабочую температуру в камере.

Если печь Vulcan линейки «L» (от англ. Слова «Large» - «Большой»), то в комплекте прилагается тумба-подставка под печь с распашными дверьми и полкой. На полку ставится зольный ящик. Вся конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304 (1-1,5 мм).

Воспользоваться услугой подбора необходимой Вашему бизнесу модели гриль-печи Vulcan и аксессуаров для нее, возможно у нас - компании "Е-групп", звоните!