Профессиональные посудомоечные машины

Для того чтобы обеспечить их на высоком уровне, заведение необходимо обеспечить профессиональным оборудованием. Оно позволит повысить качество обслуживания, а значит получить конкурентное преимущество и повысить доход. Профессиональные посудомоечные машины – один из наиболее важных предметов такого оборудования.

Посудомоечные машины профессиональные значительно отличаются от привычных бытовых моделей с технической стороны – качеством и надежностью деталей, корпуса, узлов и скорости. Среди отличий также размер и вместительность танка. Одно из наиболее важных отличий – количество посуды, которое она отмывает. Профессиональная, работает с количеством большим в десятки раз. Выполняет большой объем профессиональных задач за считанные минуты, при этом обеспечивая высокие санитарные нормы и экономя человеческие и энергетические ресурсы.

Модели профессиональных посудомоечных машин значительно отличаются. Они представлены на рынке в широком ассортименте. Чтобы выбрать для себя оптимальную модель, нужно знать об их отличиях.

Так бывает три типа посудомоечных машин:

• Фронтальные  посудомоечные машины,  занимают меньше места и очень просты в использовании, например, посудомоечная машина Apach AF 500 DD. Также эти модели выигрывают в стоимости, но производительности такой модели хватит только для небольших и средних заведений общепита. Они имеют ограничению загрузку и ограничиваются производительностью 800-900 предметов за час времени.
• Посудомоечные машины купольного типа, такая как посудомоечная машина Apach AC 800 DD. в размерах больше, чем фронтальные. К ее корпусу присоединены столы с раковиной и сортировочной поверхностью. Сама структура купольной машины делится на две части: основу и сам купол. В верхнюю часть закладывается корзина посуды, потом нишу накрывает купол и начинается режим мойки. Производительность этого типа посудомоечных машин до 1500 предметов в час.
• Посудомоечные машины туннельного типа считаются самыми производительными, к примеру, машина посудомоечная туннельная Мму-1000м Торгмаш . Они способны к работе с 2-2,5 тысячами предметов в час. Эти машины относятся к конвейерному типу – посуда в них укладывается в специальные лотки размером с небольшой ящик. Лотки устанавливают на конвейер, который постепенно продвигается в сторону сначала моющего, а затем сушильного танка. Их устанавливают на больших предприятиях, в огромных гостиницах, деловых центрах, крупных заведениях общепита. Важно учесть, что для установки посудомоечной машины такого типа вам понадобится до 15 кв. м вашего рабочего пространства.

Идея обеспечить свое предприятие несколькими, но бытовыми моделями имеет много рисков в перспективе. Они изнашиваются быстрее и не рассчитаны на столь регулярную и масштабную работу. В таком случае вам придется регулярно тратиться на ремонт устройств и их обновление.

Современная профессиональная посудомоечная машина – один из важнейших залогов успешной работы вашего заведения. Выполняя такие объемы работы за короткое время, она гарантирует чистоту и сокращение трудовых затрат, расхода воды. Ваши сотрудники смогут просто загрузить грязную посуду и установить правильный режим, а по окончании процесса достать уже чистую посуду.