Дров'яна піч для піци DR85K Asterm

На деревному вугіллі працює піч для піци Dr 85 k Asterm

Це ротаційна піч на дровах з подвійною передніми дверцятами, камерою горіння дерева, відокремленої від обертової поверхні, і скриньки для збору попелу від горіння дров. Ротація підлоги камери забезпечує більш рівномірне випікання, більш високу продуктивність і кращі умови роботи, тому що використовується лопату з коротким держаком. Піцу не потрібно повертати, тому що в наших ротаційних печах вона прожарюється рівномірно, що прискорює виробництво! Швидкість обертання регулюється плавно і може реверсироваться.

Піч на дровах Asterm DR85K має окрему зону для згоряння дров, і окрему камеру для випікання, в зоні випікання передбачено обертаються підстава, для бору золи передбачений окремий ящик. За рахунок обертового підстави у даній печі досягається більш висока продуктивність і рівномірно випікання з усіх боків. Так само обертається дозволяє більш комфортно працювати з піч, так як використовується лопатка з більш коротким черешком. За рахунок купольної форми пекарської камери досягається більш низька витрата деревини при збереженні потужності випікання. Дана піч ідеально підходить для невеликих ресторанів та приватних будинків. Вона підходить для піци, хліба, хлібобулочних виробів, м'яса і птиці. Живлення-230 в/50-60 гц.

• Масою близько 950 кіло;
• Вміщує п'ять піц;
• Продуктивність за годину піц, шт: 75;
• Витрата деревини, кг-в година: 3-4.