Пароконвектомат Apach AP5D NP

Пар+конвекція з Apach AP5D NP з електроуправлінням і без мийки

Головні завдання Апач-печі смажити, готувати на пару, бланшувати, запікати та інші теплові впливи на продукти харчування на громадському харчуванні. Камерна зона готування висвітлюється галогеновим прототипом ламп. Прозорі дверцята обладнана загартованим склом. Легкоочищуюча корисна ємність, чому сприяють закруглені куточки. Виготовлення корпусів печей Apach нержавіюче.

• на п'ять зон готування;
• вентилятор з двома режимами швидкості;
• між листами 70 мм;
• поміщають в неї gn 1/1, листи 600*400;
• гастроємність зовнішня і внутрішня 530*325 / 500*300 мм;
• спосіб утворення пари інжектор;
• L 920 мм, 840 мм, H 705 мм;
• вага (без упаковки) 92 кіло.

Особливості пароконвектомата Апач-Apach AP5D NP:

• Автоматично вентилятори змінюють вектор обертання (реверс);
• Без автоматичної мийки;
• 99 програм у трьох етапах готування.

Функціонально Apach AP5D NP має:

• програму визначення маржі градуси в камері готування і температури над продуктом;
• ручну варіацію вологості;
• регулювання витяжки пари;
• попереднього нагрівання;
• охолодження камери;
• Опція: вбудований USB-порт.