Коптильний пістолет Smoking Gun Breville Pro

Одне з головних пристосувань для молекулярної кухні і бару, Smoking Gun/Смокінг Ган Breville Pro - пістолет ручний коптильний

Застосовується в тих випадках, коли потрібно ефектно (перед замовником) і швидко надати унікальні смакові характеристики (у вигляді аромату копченого) різного продукту: салатів, коктейлів, м'ясних і рибних страв, іншим. Це та техніка, яка зробить копчення з продуктами, які не передбачені для цього.

Сам же процес копчення потребує спеціальних камерах (коптильних печах), які не кожен ресторан може дозволити собі придбати. Тому, коли мінімум місця і грошей, а надати аромат димку відвідувачам хочеться, зупиняються на коптильних пістолетах.

Пістолет для копчення, який ми пропонуємо The Smoking gun Breville Pro має невеликі габарити і геніально простий у використанні. Інгредієнти для нього можуть бути будь-якими: чаї, трави, тріска, спеції та інше, фантазії немає меж.

Як працювати з Breville Pro

Перед тим, як почати роботу з апаратом, потрібно заповнити резервуар стружкою на Ваш розсуд і запустити пістолет. Потім тирсу просто підпалюються і залишається підвести шланг пістолета до склянці з напоєм або накритому кришкою/плівкою страви. Виходячи з того, який результат Ви хочете отримати, залежить тривалість процесу копчення (пару секунд або ж хвилина).

Купити пістолет для копчення Smoking Gun Breville Pro в компанії "Е-груп" дуже просто, варто зателефонувати нам або оформити на сайті заявку!