Планетарний міксер Фимар IP 40F

     

Промисловий міксер планетарний Fimar IP/40F

• Об'єм діжі, л: 40;
• Кількість швидкостей: 3;
• Швидкість, об/хв: 95/175/320;
• Потужність, кВт: 1,1;
• Напруга, В: 380;
• Габарити, мм: 685*620*1050;
• Маса, кг: 200.

Професійний планетарний міксер Fimar IP 40 F - це багатофункціональне обладнання, призначене для замісу тіста або перемішування різних інгредієнтів. Завдяки безступінчастому регулювання швидкості обертання місильних органів можна підібрати оптимальний режим приготування для конкретного продукту. Планетарний міксер Fimar IP 40 F з діжею місткістю 40 літрів ідеально підійде для оснащення піцерії, ресторани, а також кондитерських, хлібобулочних магазинів, пекарень та інших підприємств харчової промисловості з середнім рівнем прохідності. Професійний планетарний міксер Fimar IP 40 F здатний швидко і якісно замісити тісто без грудочок і бульбашок, він однаково ефективно справляється з усіма видами тіста: заварного, дріжджового, листкового, білкового і бісквітного. Крім того, планетарний міксер Fimar IP 40 F можна використовувати для перемішування фаршу і приготування картопляного пюре і різних соусів.
Перемішування здійснюється завдяки одній з трьох насадок, які легко і швидко встановлюються з допомогою гвинтового кріплення. В комплект входить віночок з жорсткими прутами з нержавіючої сталі для збивання білків, вершків, гак для перемішування густого тіста і лопатка для змішування рідкого тіста і приготування картопляного пюре. Гак і лопатка виготовлені з харчового алюмінію. Місильний орган рухається не тільки по колу діжі, але й навколо своєї осі, але вже в зворотному напрямку. Такий рух дозволяє досягати найбільш якісного замісу.
Перед початком роботи дежа опускається за допомогою нескладного механізму, оператором встановлюється місильний орган в два клацання, а в діжу продукти завантажуються. Потім дежа піднімається нагору і накривається решітчастою кришкою. Швидкість встановлюється відповідно консистенції оброблюваних продуктів. В роботі міксера Fimar IP 40 F передбачені три швидкісних режиму – 95, 175 і 320 обертів за хвилину. Міксер Fimar IP 40 F починає працювати простим натисненням кнопки включення. Потужний двигун, вбудований в міцний корпус міксера, розрахований на тривалу роботу і інтенсивне використання міксера. Також в роботі міксера Fimar IP 40 F передбачена захист двигуна від перегріву. Для зручності використання сталева дежа є знімною. Після того, як міксер закінчив перемішування, дежа опускається, місильний орган разом з діжею знімається з кріплень і переміщується до робочого столу.