Кошик
233 відгуків
+380 (50) 296-45-58
+380 (50) 908-04-28
проспект Олександра Поля, 11, Дніпро, Україна
Є-груп - обладнання для успішного бізнесу
Залишити відгук
Пароконвектомат бойлерний Fagor Concept PureSteam CPW-101-E R SW, фото 1

Пароконвектомат бойлерний Fagor Concept PureSteam CPW-101-E R SW

Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Іспанський пароконвектомат бойлерного типу лінійки iKORE Concept PureSteam (бойлер) з інтелектуальною мийкою на 10 деко GN 1/1, електричний, з правим відкриванням дверей і душем - Fagor Concept PureSteam CPW-101-E R SW.

ОПИС функціонала Фагор концепт CPW-101-E R SW:

  • - FagorDial: екран 2,8'' з поворотною ручкою і функцією натискання для налаштувань і підтвердження входів
  • - ClimaControl: Управління вологістю та контроль за допомогою прямого виміру за допомогою датчика вологи. Крок регулювання 10%
  • - Центр рецептів Fagor: 100 встановлених і перевірених кулінарних рецептів. Функція для зберігання більше ста 9-ступенчатых рецептів.
  • - Повітряне та водяне охолодження (функція швидкого охолодження камери).
  • - Режими приготування: низькотемпературний пар 30-98º, пар 99º, суперпар 100-130º, змішаний 20-300º і конвекция 20-300º.
  • - Осушення камери для хрусткого жаркого.

 Переваги бойлерного пароконвектомата Fagor Concept PureSteam CPW-101-E R SW перед інжекторним:

  1. Вища насиченість пари в камері, ніж в інжекційній печі.
  2. Генератор чистої пари з автоматичним заповненням.
  3. Домішки у воді осідають у бойлері, що полегшує обслуговування печі та камери приготування без домішок.
  4. Парогенератор оснащений детектором накипу. Автоматичне та регульоване спорожнення генератора кожні 24 години приготування.
  5. Система виявлення накипу.
  6. Напівавтоматична система видалення накипу.
  7. Керована програма видалення накипу.
Основні
ВиробникFagor
Країна виробникІспанія
Вид обладнанняПароконвектомат
Сфера использованияХарчова промисловість, HoReCa, Торгові магазини
Тип пароутворенняБойлерний
Тип управлінняЕлектронно-механічне
Джерело живленняЕлектрика
Номінальна напруга380 В
Номінальна споживана потужність18.6 кВт
ОсобливостіСистема самодіагностики, Можливість підключення до водопроводу, Система автоматичної мийки, Реверсивний вентилятор, Термощуп, Регульовані ніжки, Таймер, Підсвічування
Матеріал корпусуНержавіюча сталь
Кількість рівнів10
Гарантійний термін12 міс
ДекоGN 1/1
Габаритні розміри
Загальна довжина895 мм
Загальна ширина817 мм
Загальна висота1119 мм
Вага148 кг
Параметри листів і гастроємкостей
МатеріалНержавіюча сталь
Параметри та опис режимів роботи
Режими роботиКонвекція, Конвекція+пар, Конвекція+вологий пар, Пар, Вологий пар, Сухий пар, Конвекція+сухе повітря
Максимальна робоча температура300 град.
Мінімальна робоча температура20 град.
  • Ціна: 415 920 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner