Пароконвектомат Retigo B623i Vision II

Ретиго Вижин-2/B623i Vision II націлений працювати в кафе і ресторанах малого формату – вироблення становить близько 50 порцій на добу. Чеський пароконвектомат є перевіреної часом і сертифікованої одиницею на кухні, дасть поштовх до поліпшення якості гарячих страв, заощадить витрати часу і енергії. Інжекторний впорскування парогенератора в найкоротші час наповнює робочу камеру тільки створеним пором, пропорційне його співвідношення строго під контролем, а сенсор радує кухарів своєю практичністю і простотою.

• ємність теплової машини 6 рівнів GN 2/3;
• між рівнями 65 мм;
• 3 D розміри 683*575*586;
• масою 62 кіло.

Пароконвектомат Ретиго В623і Vision ІІ иемеет робочу температуру від 30 до 300 градусів, з функцією приготування на пару 30-130 градусів. Також, є опція біо-приготування 30-98 градусів. Корисним доповненням служить режим нічного приготування, який дозволяє виконувати потрібну задачу без контролю, а лише встановивши потрібні параметри. Дана модель може здійснювати поуровневый контроль. Система АНС дозволяє регулювати вологість автоматично, що робить результат чудовим.
Система має автоматичний перехід з режиму в режим приготування збереження Cook and Hold. Автоматична система Голден Тач замінює цілий ряд програм по додаванню і хрусткої золотистої скоринки всього однією кнопкою. Дане устаткування може виконувати функції сю вигляд, сушіння, копчення, конфі та ін. за допомогою стандартних програм. Опція ЭкоЛоджик дає можливість контролю споживання енергії.

Додатковими опціями моделі є:

• автоматичний запуск;
• 7 швидкостей вентилятора; дверцята з потрійним склом;
• автоматичний підігрів/охолодження варильної камери з можливістю завдання потрібної температури.

Пароконвектомат має спеціальну систему WSS (Water Saving System), яка перепризначена для зливу а вбудований теплообмінник дає можливість забезпечити низький витрата води. Пароконвектомат B 623I так само славиться своїм клапаном за допомогою якого їжа набирає красивий колір і хрустку скоринку.

З цим пароконвекторатором Ви можете бути впевненим, що результат буде чудовим, а приготована їжа буде корисною завдяки мінімальному використанню жирів.