Шафа сухого визрівання м'яса Arredo Inox MATC150TF
Вертикальна камера сухого визрівання до 150 кг м'яса Arredo Inox MATC150TF ідеальна підготовки м'яса для смачних стейків.
Стандартна комплектація м'ясного шафи matc150tf :
- всі внутрішні і зовнішні поверхні виконані з нержавіючої сталі AISI 304;
- холодильний агрегат з повітряним охолодженням;
- 5 гратчастих полиць з нержавійки;
- 5 пар напрямних з нержавійки для полиць;
- двері зі склом;
- автоматичне підсвічування в камері;
- система видалення вологи;
- підігрів скла та рами;
- відтаювання допомогою гарячого газу;
- регульовані по висоті ніжки;
- воздухообменник;
- місткість 150 кг;
- панель управління ClimaTouch (внутрішня пам'ять 352 Кб для своїх рецептів (режимів), 5 попередньо встановлених кліматичних режимів, система HACCP, блок керування з сенсорним дисплеєм діагоналлю 6 дюймів, серійний порт);
- система Fumotic для подачі в камеру ароматизатора, диму і води. Складається з двох бачків (в одному вода, в іншому ароматизатор/дим) і забезпечує швидке підключення до джерела води;
- температурний режим -3 ...+ 35 С;
- рівень вологості 30...99%;
допустима температура навколишнього повітря в приміщенні до +31 С;
- споживана потужність 3,99 кВт;
- розмір 905*790*2115 мм.
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Італія |
Мінімальна робоча температура | -3 град. |
Номінальна споживана потужність | 3990 Вт |
Номінальна напруга | 220 В |
Розташування холодильного агрегату | Вбудований |
Сфера использования | HoReCa |
Доп опції | конденсатор з водяним охолодженням, забарвлення корпусу в червоні/чорні кольори |
Габаритні розміри | |
Вага | 200 кг |
Висота | 2115 мм |
Довжина | 905 мм |
Ширина | 785 мм |
Користувацькі характеристики | |
Вид обладнання | шафа визрівання м'яса |
Гарантійний термін | 12 |
Максимальна робоча температура | 35 |
Матеріал | нержавіююча високоякісна сталь |
Тип управління | Електронний |
Функціональне призначення | сухе дозрівання м'яса, зберігання, демонстрація |
- Ціна: 829 970 ₴