Шафа шокової заморозки Hurakan HKN-BCF10M

До Вашої уваги незамінний помічник професійної кухні та виробництва, що стосується процесу швидкого охолодження та заморожування продуктів - шафа швидкого заморожування та охолодження Hurakan HKN-BCF10M.

Технічні параметри шафи заморозки Hurakan HKN-BCF10M:

• Повністю виготовлений з нержавіючої сталі.
• Вміщує 10 деко 600*400 мм. чи гастроємностей Gn 1/1. (Докупаються).
• Електронна панель керування.
• Сталеві регульовані ніжки.
• У комплекті температурний зонд, що направляє.
• Шокова заморозка за цикл 28 кг. продукту, шокове охолодження за раз 40 кг. продукту.
• Температури роботи від +70 і до -18С.

Швидка зміна температури продукту обмежує зростання бактерій, при цьому початкова вологість його не втрачається. Знахідка для харчового виробництва, кафе, ресторану, супермаркету.

Як в охолодженні, так і в процесі заморожування можуть здійснюватися два цикли зниження температури:

• Плавний цикл охолодження (90 хвилин) підходить для м'яких, легких і дрібних продуктів або продуктів малого розміру або об'єму.
• Плавний цикл заморожування (240 хвилин) їжа заморожується рівномірно, тому він підходить для їжі, яка не повинна піддаватися різким перепадам температури або приготована з різнорідних інгредієнтів.
• Інтенсивний цикл охолодження (90 хвилин) підходить для дуже щільних або великих продуктів, а також для приготування їжі в упаковці.
• Інтенсивний цикл заморожування (240 хвилин) ідеально підходить для заморожування напівфабрикатів. Крім того, він підходить для сирих продуктів. Він дозволяє зберігати запаси заморожених продуктів протягом тривалого часу, щоб їх використовувати протягом року.

 Замовляйте шафу шокового заморожування Hurakan HKN-BCF10M - рекомендуємо. Доставка по всій Україні будь-якими перевізниками. Гарантія рік.

При 100% оплаті на поточний рахунок доставка по Україні до відділення нової пошти безкоштовна.