Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 E

Нове обличчя і можливості пароконвектоматів з сенсорним екраном і автомийкою від марки Rational - серія iCombi Pro - модель на 10 рівнів Gn 1/1 - 10-1/1 E. Продуктивність 80-150 порцій в день.

Що нового у функціональному плані, комплектації, управління, переваги? Розглянемо серію Rational iCombi Pro докладно:

Нові функції:

• Новинки в концепції управління:

- Наявний у серійній комплектації інтерфейс WLAN дозволяє легко підключитися до
ConnectedCooking.
- Опціональний зовнішній термозонд з 6 точками вимірювання виконаний у вигляді зовнішнього
модуля з USB-роз'ємами.
- Модуль термозонда є універсальним, його можна застосовувати для різних апаратів.
- Новий ручний душ з перемикається струменем (точкова/розпорошена струмінь).
- Інтелектуальний інтерфейс для UltraVent і UltraVent Plus.
- Дизайн апарату з панеллю управління, вбудованої урівень з передньою стороною, новим
дизайном дверцята, включаючи ергономічну дверну ручку, поворотний регулятор і
сенсорний вимикач вкл./викл. на скляній фронтальної панелі.
- Для простої і ефективної очистки настільні апарати поставляються з цоколем, в їх
конструкції також враховано відсутність легко загрязняющихся швів та країв.
Подовження світлодіодних панелей і відсутність необхідності в підсвічуванні робочої
камери.
- Поліпшене терморегулювання на задній стінці для встановлення апаратів врівень з
стіною.

• Напрямок обертання і швидкість вентиляторів інтелектуально регулюються в залежності від продукту, кількості і стану приготування.
• Вентилятори можуть обертатися в різних напрямках, а швидкість повітря здатна досягати 120 км/ч.
• Нова оптимізована геометрія робочої камери покращує розподіл потоку і робить його більш рівномірним.
• Значне підвищення потужності видалення вологи до 105 л/с завдяки збільшенню діаметра труби для видалення вологи.
• Автоматичне розпізнавання холостого прогону та інтелектуальне регулювання подачі енергії.
• Повна свобода при приготуванні їжі — при необхідності можна змінювати робочі
  режими і втручатися в процеси приготування:
  - Перемикання: При необхідності можна в будь-який час без праці переключитися
  з автоматичного на ручний режим роботи. При необхідності можна переключитися з режиму iCookingSuite або ручного режиму на режим iProductionManager.
  - Втручання: У разі необхідності тепер можна втрутитися в процес
  приготування в автоматичному режимі і скорегувати бажаний результат.
• Функція планування: замовлення можуть розміщуватися в довільному порядку і запускатися
  негайно або пізніше.
• Прості замовлення для термозонда або часу також можуть розміщуватися в довільному
  порядку.
• Приготування з цільовим часом: різні страви можна готувати в одному
  мікрокліматі до одного моменту часу — апарат сигналізує, коли необхідно
  ставити те чи інше блюдо в робочу камеру.
• Послідовність замовлень і зміни мікроклімату можна оптимізувати за часом і
  енергії натисненням кнопки.
• З допомогою iProductionManager можна планувати набагато більше процесів
  приготування і програм.
• Ручні (час/ТЗ) і інтелектуальні замовлення можна використовувати в одному
  мікрокліматі.
• У iProductionManager можна відрегулювати два замовлення по часу на один рівень
  завантаження.
• Нові функції в області очищення:

- Надшвидка проміжна очищення всього за 12 хвилин замість колишніх 40 хвилин (кромеiCombi Pro XS).

- Нове, не містить фосфату і фосфору чистячий засіб Active Green у вигляді
невеликих таблеток і збільшені обсяги у відрах (150 таблеток на відро).
- Зменшення необхідної кількості хімічних чистячих засобів.
- Інтуїтивне управління, що дозволяє користувачеві вибрати одну з програм 9
очищення: сильна, середня і легка — у нормальному та екологічному режимі, надшвидка
очищення, ополіскування без пігулок і ополіскування.
- Таблетки легко розміщуються у робочої камері — необхідно покласти їх у кошик
зливу.
- Відображення чіткої рекомендації кращої програми очищення на основі актуального
досвіду використання.

Переваги:

• Підвищення продуктивності до 50 % в порівнянні з попередньою моделлю.
• Скорочення часу приготування до 10 % у порівнянні з попередньою моделлю.
• Скорочення витрати енергії і води на 10 % у порівнянні з попередньою моделлю.
• Висока якість страв, скоринка, традиційний малюнок гриля і хрустка паніровка навіть при повному завантаженні.
• Навіть делікатні страви не пересушується завдяки оптимальному регулювання мікроклімату в робочій камері.
• Висока якість страв завдяки чудовій рівномірності на всіх рівнях завантаження.
• Відсутність витрат на контроль і управління, завдяки чому забезпечується безпека і скорочується робочий час. Бажаний результат досягається автоматично (самонавчання).
• Короткий час на оволодіння навичками роботи і інструктаж навіть для персоналу без спеціальних навичок завдяки інтуїтивному інтелектуальному приготування.
• Незмінно високу якість страв.
• Економія за рахунок скорочення часу приготування та мінімальної кількості відходів.
• Свобода: Перемикання і втручання забезпечують постійне оптимальне поєднання автоматичної системи приготування, скорочує витрати праці, та коригувальних заходів, прийнятих за індивідуальним бажанням.
• Підвищена продуктивність і гнучкість завдяки високоефективному використанню апарату, наприклад, за допомогою замовлень, розміщених пізніше, або подвійній кількості замовлень (2 замовлення на один рівень завантаження).
• Для обслуговування апарату потрібно ще менше зусиль персоналу.
• Оптимальне планування ресурсів, персоналу і вихідних продуктів.
• Підвищена експлуатаційна безпека і якість страв завдяки вказівкам про необхідність завантаження при приготуванні з цільовим часом.
• Індивідуальна організація процесів шляхом комбінації інтелектуальних і ручних замовлень.
• Зниження інвестиційних витрат (апарати і простір) завдяки оптимальному використанню робочої камери в режимі iProductionManager.
• Переваги в області очищення:

- Зменшення витрат миючого засобу до 50 % в порівнянні з попередньою моделлю.
- Зменшення витрат води до 30% в порівнянні з попередньою моделлю.
- Скорочення часу до 50 % в порівнянні з попередньою моделлю.
- Ефективність на відро кошти Active Green в середньому вище на 90 %.
- Економія часу і завдяки цьому — підвищення продуктивності
- Експлуатаційна надійність і безпека в обслуговуванні завдяки пропозиції
відповідної програми і твердого миючого засобу.
- Більш обережне поводження з навколишнім середовищем і ресурсами шляхом зниження витрати
води і миючих засобів.

Нова концепція управління — інтуїтивне управління

• Управління мовою, параметрами і процесами приготування здійснюється незалежно один від одного. Завдяки цьому в розпорядженні є всі процеси приготування на всіх мовах з відповідними налаштуваннями, типовими для даної країни.
• Сенсорний дисплей з діагоналлю 10,1 дюйма, зручний в управлінні, як смартфон.
• Окремі етапи процесу приготування, у тому числі перевірку достовірності, можна вставити в програму у вигляді модуля шляхом перетягування.
• Нова навігація по меню, заснована на відомій логіці застосування.
• Доступ до процесів приготування через категорії страв і спосіб приготування або через традиційно використовуване обладнання.
• Нова комплексна, контекстно-залежна функція відображення довідкової інформації з текстами та ілюстраціями, а також можливість запуску процесу приготування безпосередньо через довідку.

Замовляйте пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 E у компанії "Е-груп": однозначно запропонуємо кращі умови по ціні, доставці, підключення та обслуговування. Працюємо по всій Україні. Чекаємо На Вас!