Пароконвектомат Unox XVC 305 бу

Пароконвектомат сьогодні мало в кого викликає здивування, швидше, без нього не обходиться приготування їжі ні в одному закладі громадського харчування. Завдяки такому обладнанню у кухарів з'явилася можливість готувати куряче м'ясо, свинину, рибу і морепродукти завдяки різним температурним режимам.

Професійний пароконвектомат був винайдений німецькими конструкторами, яким вдалося спроектувати революційне теплове устаткування, що працює на пару, конвекційним і комбінованим способом. Дане різноманітність функціонування обладнання дало можливість кухарям готувати страви, обсмажуючи, запікаючи, випікаючи або протушивая продукти харчування до потрібного ступеня готування.

Різновиди пароконвектоматів

• Конвектоматы можуть бути невеликими і багаторівневими для використання у великих промислових приміщеннях: ресторанах, кафе, їдальнях та кулінарії.
• Бойлерні та інжекторні. У першому випадку вода в бойлері нагрівається, а потім пара надходить через спеціальний отвір в короб, у другому – пара утворюється безпосередньо в камері, за допомогою попадання води на вентилятор.
• Електричні і газові;
• За типом управління можуть бути як електронними, електромеханічними, з сенсорними панелями.

Основною перевагою пароконвектомата є заміна безлічі дрібного устаткування для приготування їжі. В ньому можна одночасно готувати велику кількість страв, що істотно економить час і витрата електроенергії (газу). Конвектомати не змінює смакових якостей і корисних властивостей продуктів.

Ви можете купити бу пароконвектомат в Україні по невеликій вартості в онлайн-каталозі компанії «Е-груп» від якісного італійського виробника Unox