Пекарська піч Apach AB4D M1P

Збірні (четырехмодульные) пекарські печі Апач Ab4d M1p з трьома тепловими печами: під підняття тіста, приготування, наприклад піци подовом камені з паровим зволоженням і випікання з допомогою конвекції плюс пар

Детально Ab4d M1p володіє такими параметрами:

• Електронний конвектомати з подачею пари для зволоження його головного функціонального процесу випікання, вміщує 4 рівня (листи 60*40 див, між якими 8 див.), з граничним нагріванням не більше 260 гр., на 380 Вольт, потужністю 10,8 кВт., масою 105 кіло.
• Піч з подовими каменем йде на два рівня (600*400 мм), з парою, температурою до 350 С, 6,4 кВт потужності, трифазна і важить 110 кіло.
• Що стосується расстоечной установки, то вона передбачає розміщення дванадцяти дек 60*40 див (з кроком установки 7,5 див), робочий градус не перевищує 60, 2 кВт. потужності, однофазний, за вагою 65 кілограмів.
• Заключним модулем apach ab4d м1рявляется витяжної: розміром 92*84*30 див., 300 Ватної потужності, 50 кіло масою і однофазне підключення.