Пекарская печь Apach AB4D M1P

Сборные (четырехмодульные) пекарские печи Апач Ab4d M1p с тремя тепловыми печами: под расстойку теста, приготовление, к примеру пиццы на подовом камне с паровым увлажнением и выпекание с помощью конвекции плюс пар 

Детально Ab4d M1p обладает такими параметрами: 

• Электронный конвектомат с подачей пара для увлажнения его главного функционального процесса - выпекания, вмещает 4 уровня (противни 60*40 см., между которыми 8 см.), с предельным нагревом не более 260 гр., на 380 Вольт, мощностью 10,8 кВт., массой 105 кило. 
• Печь с подовым камнем идет на два уровня (600*400 мм.), с паром, температурой до 350 С, 6,4 кВт по мощности, трехфазная и весит 110 кило. 
• Что касается расстоечной установки, то она предполагает размещение двенадцати противней 60*40 см. (с шагом установки 7,5 см.),  рабочий градус не превышает 60, 2 кВт. мощности, однофазный, по весу 65 кило. 
• Заключительным модулем apach ab4d m1pявляется вытяжной: размером 92*84*30 см., 300 Ваттной мощности, 50 кило массой и однофазное его подключение.