Овощерезательная машина Robot Coupe CL 60

Мощный овощерезательный аппарат для производственных целей Robot Coupe (Робот Коп) CL 60, France

      Напольная профессиональная овощерезка этой модели - самая высокопроизводительная машина из серии овощерезок французского производителя Robot Coupe. Воронка машины предназначена для нарезки с большой загрузкой, идеальна для терки моркови, нарезания кубиками сырых, вареных и нежных продуктов, использования как ломтерезка для нарезания кольцами, ломтиками или ломтиками фри. Исключением в использовании, в виду автоматической подачи, являются некоторые специальные операции, такие как: измельчение длинных овощей, нежных или очень объемистых продуктов. Серия CL 60 – единственные в модельном ряду машины непрерывного действия – рекомендуются при необходимости работы в течение нескольких часов. Овощерезка автоматическая CL 60 рекомендуется для больших ресторанов и столовых, фабрик-кухонь, кейтеринговых фирм, производящих от 300 до 3000 порций в день. 
      Корпус машины изготовлен полностью из нержавеющей стали и только основание воронки, контактирующее с продуктами, сделано из алюминиевого сплава. Автоматическая воронка обеспечивает непрерывную подачу продукта и особо высокую производительность при высочайшем качестве нарезки. Точность и быстрота нарезки настраиваются подбором одной из двух скоростей. Лоток, установленный на воронке, упрощает непрерывную подачу. Для высвобождения крупных овощей в случае их блокирования предусмотрена рукоятка. Продуманная конструкция позволяет быстро и легко разобрать все, находящиеся в контакте с продуктами, детали для дальнейшей их тщательной санитарной обработки. Для удобства и компактности воронка наклонена вдоль линии корпуса, облегчая монотонный труд. Небольшие размеры и использование тележки обеспечивают удобное перемещение машины. 
      Овощерезка для пищевой промышленности имеет несколько систем защиты: защита от перегрева с помощью термодатчика, установленного непосредственно в обмотке двигателя; электронная защита от заклинивания, реагирующая на броски силы тока в цепи и отключающая машину, что во многих случаях предотвращает поломки двигателя. Система безопасности отключает машину при попытке открытия рабочего отсека во время работы, срабатывает система принудительной остановки ножа, а магнитная система предотвращает доступ к режущим частям при работающем устройстве, максимально защищая оператора. 
    Овощерезательная напольная установка Cl 60 может комплектоваться: автоматической воронкой из нержавеющей стали, воронка с рычагом объемом 4,2 л., цилиндрическая воронка, воронка с 4 трубками. Поставляется без дисков. Имеется возможность использовать: полный ассортимент идеально сбалансированных дисков из литого алюминия (50 шт.), бункеры с трубками для точной прямой или наклонной нарезки, тележки для приемных гастроемкостей Gn 1/1 или GN2/1, также тележкой для хранения аксессуаров. Лезвия режущих дисков производятся для Robot Coupe компанией Sabatier (профессиональный изготовитель кухонных ножей). Надежная и простая в уходе машина, предназначенная для интенсивного ежедневного использования.

• Производительные качества, кг/ч: до 900;
• Теоретическая производительность, кг/мин: до 30;
• Число порций: 300-3000 плюс;
• Скорость, об/мин: 375/750;
• Уровень шума, дБ: менее 70 ;
•  Диаметр автоматической воронки, см: 60.