Двухкамерный прямоточный смокер BBQ Chef | до 90 кг | AISI 304 | офсетный | Low&Slow

Двухкамерный прямоточный (офсетный) смокер BBQ Chef — профессиональное оборудование для ресторанного бизнеса и гастрономических комплексов. Конструкция позволяет готовить до 90 кг продукции за один цикл, обеспечивая стабильную температуру и насыщенный дымный аромат. Идеален для длительного томления по технологии Low&Slow.

Комплектация

🔹 Кран для слива жира/воды из бочки
🔹 Решетки для приготовления из нержавеющей стали AISI 304
🔹 Механический термометр
🔹 Стандартная топка (не утепленная)
🔹 Раструб с заслонкой
🔹 Дымоход из оцинкованной стали 1000 мм

Дополнительные опции

🔹 Электронный термометр с 4 щупами
🔹 Утепление топки шамотным кирпичом
🔹 Рабочие столешницы из нержавеющей стали
🔹 Дымоход из нержавеющей стали 1000 мм
🔹 Грибок на дымоход
🔹 Решетки для хранения дров
🔹 Чугунный казан 18 л
🔹 Покраска и брендинг в индивидуальные цвета

Преимущества

✔ Загрузка до 90 кг за цикл
✔ Прямоточный поток дыма для равномерного приготовления
✔ Профессиональная конструкция для бизнеса
✔ Универсальность приготовления
✔ Простота управления и обслуживания