Двокамерний прямоточний смокер BBQ Chef | до 90 кг | AISI 304 | офсетний | Low&Slow

Двокамерний прямоточний (офсетний) смокер BBQ Chef — професійне обладнання для ресторанного бізнесу та гастрономічних комплексів. Конструкція дозволяє одночасно готувати до 90 кг продукції, забезпечуючи стабільну температуру та насичений димний аромат. Смокер ідеально підходить для тривалого томління та приготування страв за технологією Low&Slow.

Комплектація

🔹 Кран для зливу жиру/води з бочки
🔹 Решітки для готування з нержавіючої сталі AISI 304
🔹 Механічний термометр
🔹 Стандартна топка (не утеплена)
🔹 Раструб з заслонкою
🔹 Труба димаря з оцинкованої сталі 1000 мм

Додаткові опції

🔹 Електронний термометр з 4 щупами
🔹 Утеплення топки шамотною цеглою
🔹 Робочі столешні з нержавіючої сталі
🔹 Труба димаря з нержавіючої сталі 1000 мм
🔹 Грибок на трубу димаря
🔹 Решітки для зберігання дров
🔹 Чавунний казан 18 л
🔹 Фарбування та брендування в індивідуальні кольори

Переваги

✔ Завантаження до 90 кг за один цикл
✔ Прямоточний потік диму для стабільного приготування
✔ Професійна конструкція для інтенсивної роботи
✔ Універсальність — м’ясо, риба, овочі
✔ Просте керування та легке очищення