Пароконвектомат Retigo B623i Vision II

Ретиго Вижин-2/B623i Vision II нацелен работать в кафе и ресторанах малого формата – выработка составляет около 50 порций в сутки. Чешский пароконвектомат является проверенной и сертифицированной единицей на кухне, даст толчок к улучшению качества горячих блюд, сэкономит затраты времени и энергии. Инжекторный впрыск парогенератора в кротчайшее время наполняет рабочую камеру только созданным паром, пропорциональное его соотношение строго под контролем, а сенсор радует поваров своей практичностью и простотой. 

• емкость тепловой машины 6 уровней GN 2/3;
• между уровнями 65 мм;
• 3 D размеры 683*575*586;
• массой 62 кило.  

Пароконвектомат Ретиго В623i Vision ІІ иемеет рабочую температуру от 30 до 300 градусов, с функцией приготовления на пару 30-130 градусов. Также, есть опция био-приготовления 30-98 градусов. Полезным дополнением служит режим ночного приготовления, который позволяет выполнять нужную задачу без контроля, а лишь установив нужные параметры. Даная модель может осуществлять поуровневый контроль. Система АНС позволяет регулировать влажность автоматически, что делает результат превосходным. 
Система имеет автоматический переход с режима приготовления в режим сохранения Cook and Hold. Автоматическая система Голден Тач заменяет целый ряд программ по добавлению золотистой и хрустящей корочки всего одной кнопкой. Данное оборудование может выполнять функции сю вид, сушки, копчения, конфи и др., с помощью стандартных программ. Опция ЭкоЛоджик дает возможность контроля потребления энергии. 

Дополнительными опциями модели есть:

• автоматический запуск;
• 7 скоростей вентилятора; дверка с тройным стеклом;
• автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры. 

Пароконвектомат имеет специальную систему WSS (Water Saving System) которая переназначена для слива а встроенный теплообменник дает возможность обеспечить низкий расход воды. Пароконвектомат B 623I так же славится своим клапаном с помощью которого пища набирает красивый цвет и хрустящую корочку. 

С этим пароконвекторатором Вы можете быть уверенным что результат будет превосходным, а приготовленная пища будет полезной благодаря минимальному использованию жиров.