Шафа сухого визрівання м'яса Arredo Inox MATC150TF

Вертикальна камера сухого визрівання до 150 кг м'яса Arredo Inox MATC150TF ідеальна підготовки м'яса для смачних стейків.

Стандартна комплектація м'ясного шафи matc150tf :

- всі внутрішні і зовнішні поверхні виконані з нержавіючої сталі AISI 304;

- холодильний агрегат з повітряним охолодженням;

- 5 гратчастих полиць з нержавійки;

- 5 пар напрямних з нержавійки для полиць;

- двері зі склом;

- автоматичне підсвічування в камері;

- система видалення вологи;

- підігрів скла та рами;

- відтаювання допомогою гарячого газу;

- регульовані по висоті ніжки;

- воздухообменник;

- місткість 150 кг;

- панель управління ClimaTouch (внутрішня пам'ять 352 Кб для своїх рецептів (режимів), 5 попередньо встановлених кліматичних режимів, система HACCP, блок керування з сенсорним дисплеєм діагоналлю 6 дюймів, серійний порт);

- система Fumotic для подачі в камеру ароматизатора, диму і води. Складається з двох бачків (в одному вода, в іншому ароматизатор/дим) і забезпечує швидке підключення до джерела води;

- температурний режим -3 ...+ 35 С;

- рівень вологості 30...99%;

допустима температура навколишнього повітря в приміщенні до +31 С;

- споживана потужність 3,99 кВт;

- розмір 905*790*2115 мм.