Шкаф сухого вызревания мяса Arredo Inox MATC150TF

    Вертикальная камера сухого вызревания до 150 кг мяса Arredo Inox MATC150TF идеальна в подготовке мяса для вкуснейших стейков.

Стандартная комплектация мясного шкафа matc150tf :

- все внутренние и наружные поверхности выполнены из нержавейки AISI 304;

- холодильный агрегат с воздушным охлаждением;

- 5 решетчатых полок из нержавейки;

- 5 пар направляющих из нержавейки для полок;

- дверь со стеклом;

- автоматическая подсветка в камере;

- система удаления влаги;

- подогрев стекла и рамы;

- оттайка посредством горячего газа;

- регулируемые по высоте ножки;

- воздухообменник;

- вместимость 150 кг;

- панель управления ClimaTouch (внутренняя память 352 Кб для своих рецептов (режимов), 5 предустановленных климатических режимов, система HACCP, блок управления с сенсорным дисплеем диагональю 6 дюймов, серийный порт);

- система Fumotic для подачи в камеру ароматизатора, дыма и воды. Состоит из двух бачков (в одном вода, в другом ароматизатор/дым) и обеспечивает быстрое подсоединение к источнику воды;

- температурный режим -3 …+ 35 С;

- уровень влажности 30…99%;

- допустимая температура окружающего воздуха в помещении до +31 С;

- потребляемая мощность 3,99 кВт;

- размер 905*790*2115 мм.