Гастрономічна піч UNOX XVC 105 E

Піч марки Unox XVC 105 E

На сьогодні припинено випуск цієї модифікації - але вже є аналог від заводу Unox, телефонуйте - швидко підкажемо!

Печі даної серії обладнані інжекторним принципом пароутворення. Клімат контроль регулює вологість у діапазоні від 0 до 100% з кроком 10%. Сенсорна панель управління допомагає встановлювати будь-який з 5 робочих режимів, 6 робочих режимів потоку повітря всередині камери, програмувати 99 програм у 9 етапах приготування, а також виставляти заздалегідь запрограмовані цикли приготування страв. Програми оснащені функціями підтримання температури «Hold», делікатного приготування дельта Т і програмою охолодження робочої камери. Система «Venturi», примусова вентиляція робочої камери для різкого зниження вологості у внутрішньому обсязі, що дозволяє досягти рум'яної скоринки на продуктах, а також скидати пар перед відкриванням дверей, щоб уникнути його різкого викиду. Пароконвектомат Unox (Унокс) XVC 105 має функцію напівавтоматичного мийки з можливістю установки автоматичної миючої системи Rotor.KLEAN. Зовнішнє скло відбиває інфрачервоні промені, що зменшує тепловіддачу і не дозволяє нагріватися вище 40С . Ручка на двері розташована зверху.

1. Максимальна температура: від 50 до 260 C
2. Заміри печі: 750*792*498 ;
3. Термощуп з 4 датчиками